برنج شیرودی بارفروش – 10 کیلوگرم

7,500,000 

۷ روز ضمانت بازگشت کالا

ﺗﺤﻮﯾﻞ اﮐﺴﭙﺮس

ﺿﻤﺎﻧﺖ اﺻﻞ ﺑﻮدن ﮐﺎﻟﺎ

شناسه محصول: 6967876 دسته:

توضیحات

این محصول شامل ده کیلو برنج شیرودی، کشت اول، دوبار الک و سورت شده است.برنج شیرودی یکی از ارقام پر محصول برنج ایرانی شمال کشور است. نکته مهم در خصوص برنج شیرودی که باید ذکر شود اینست: برنج شیرودی جزء برنج های معطر نیست. در واقع هیچ عطری هنگام پخت این برنج به مشام نخواهد رسید و از نظر خوش خوراک بودن هم در مقایسه با سایر برنج های ایرانی از ضعیف ترین برنج هاست. ناگفته نماند، برنج شیرودی جزء برنج های خوش پخت محسوب می شود و پلوی حاصل از پخت آن، دانه بلند است. با این اوصاف، پیشنهاد می شود این برنج به همراه یک برنج معطر مثل برنج هاشمی، طارم، دمسیاه و بهنام (امراللهی) پخت گردد تا عطر و طعم آن بهبود یابد.
برنج شیرودی از لحاظ ظاهری بسیار شبیه برنج هاشمی است. بسیاری از فروشندگان برنج، این برنج را با نام «طارم استخوانی» به فروش می رسانند.

وزن 10000 گرم
ارگانیک خیر
استان تولید مازندران
اندازه دانه دانه کامل
بازه‌ی وزن 5 تا 10 کیلوگرم
رنگ برنج سفید
عنوان برنج شیرودی
نوع برنج ساده
محل تولید استان مازندران
سایر توضیحات با توجه به عطر و طعم ضعیف برنج شیرودی، پیشنهاد می شود این محصول را به همراه یک برنج معطر (حتی با نیم دانه یا با لاشه ) پخت گردد تا عطر و طعم آن بهبود یابد.
دستورالعمل پخت کته (دم پخت):
1- برنج به میزان پخت را دو بار با آب شرب بشویید تا خاک از برنج زدوده شود.
2- در ظرفی که برنج را پخت خواهید کرد، به برنج آب با کمی نمک اضافه کنید و حداقل به میزان دو ساعت، برنج را در آن بخیسانید.
نکته اول: خیساندن برنج برای اینکه برنج سفت نشود، الزامی است.
نکته دوم: با یک بار پخت، مدت زمان خیساندن و میزان آب را بسنجید تا به اصطلاح، قلق پخت برنج، دستتون بیاد.
نکته سوم: برنج کهنه (برنجی که یکسال بیشتر از تاریخ تولید آن گذشته باشد)، نیاز به زمان بیشتری برای خیساندن دارد.
3- به میزان یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج، آب ظرف را کنترل نمایید و برنج را روی اجاق گذاشته تا آب بجوشد.
4- شعله اجاق را حد وسط قرار داده تا برنج در آب بجوشد و آب ظرف بخار شود.
5- بعد از بخار شدن آب ظرف، شعله اجاق را کم کرده و بگذارید، برنج به آرامی دم بکشد.
دستورالعمل پخت بصورت آبکش:
1- برنج به میزان پخت را دو بار با آب شرب بشویید تا خاک از برنج زدوده شود.
2- به میزان حدود دو الی سه برابر حجم برنج، به برنج آب اضافه کنید (همراه با نمک) و حداقل به میزان دو ساعت، برنج را در آن بخیسانید.
نکته اول: خیساندن برنج برای اینکه برنج سفت نشود، الزامی است.
نکته دوم: با یک بار پخت، مدت زمان خیساندن را بسنجید تا به اصطلاح، قلق پخت برنج، دستتون بیاد.
نکته سوم: برنج کهنه (برنجی که یکسال بیشتر از تاریخ تولید آن گذشته باشد)، نیاز به زمان بیشتری برای خیساندن دارد.
3- ظرف برنج را روی اجاق گذاشته تا آب آن بجوشد. در مدت زمان جوشاندن، ظرف را با کفگیر هم بزنید. بگذارید تا زمانی که برنج، له نشود و سفت نباشد، در آب بجوشد. بعد از این مدت، برنج را آبکش کرده و در ظرف بریزید و روی شعله ملایم اجاق قرار دهید تا دم بکشد.